第889章 开始准备食材 (4 / 5)

        但跟复制酱油相比，制作的过程会稍有不同。

        苏阳将两个大砂锅拿出来，将香料平均放入两口砂锅中，随即加入清水。

        大火烧开后，转小火继续煮制半个小时，在这一过程香料的香味就在不断转移到汤中。

        随即直接加入姜片、生抽酱油、黄豆酱油、黄糖以及冰糖。

        冰糖提供基础的甘甜，黄糖则是赋予酱油额外的一些厚重感与醇香。

        再次大火煮开，转小火煮上半小时，随后开始最后调味。

        食盐、鸡精味精即可。

        在煮上五分钟，期间搅拌使调料均匀，关火。

        用于拌糯米饭的酱油就做好了，苏阳盖上锅盖以便防止香味过度挥发，等待自然冷却后过滤掉料渣后，明天就能够直接使用。

        在这期间，苏阳也已经能把花生米给炸好。

        他吃了几颗过过嘴瘾，满意地点了点头。

        那叫一个香酥脆爽！

        光是这盘花生米拿来配酒，那都是极为享受的存在。

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