第五十四章 我没有这么丢人的弟弟！ (3 / 6)

        太大水流飞溅，肉类表面纤维会被破坏，水容易进入肉里，太小自然是清洗不干净的。

        因此章童冲洗的时候嘴里念念叨叨的背着常季的话。

        “你童姨姨这是在学习厨艺。”常季看常珏瞪大眼睛看着章童，忍不住笑着解释道。

        “嗯嗯，我也会记住的。”常珏煞有介事的点头。

        “好。”常季笑了。

        常季看了看今天刚买的新鲜芝麻。

        “才上市，不饱满，倒是还算新鲜。”常季心里再次升起一起去买菜的想法。

        芝麻只有一小把，常季先用细密筛子，筛去杂质，但因为是新鲜芝麻的缘故，比较湿润，只能筛掉一些叶子和其余杂质，芝麻空壳倒是不行。

        因此只简单过筛后，常季开大火，快速灼锅，确保锅每一处温度相同，离火后才把略带湿润的芝麻倒入锅中。

        “噼啪”芝麻发出轻微的爆裂声，这是被灼去水汽的声音。

        常季一手颠动炒锅，一手拿着勺子，在锅里轻轻滑动，只是每滑一下，那些扁空的芝麻壳就轻盈的飞出锅沿，

        这一幕犹如艺术一般让章童看的呆愣。

        “原来常主厨这么厉害，能直接炒出空壳，留下饱满的芝麻？”章童愣愣的看着常季。

        内容未完，下一页继续阅读