第五十四章 我没有这么丢人的弟弟! (4 / 6)
“这颠勺举重若轻的,感觉这锅不重?”章童忍不住想起自己端这个锅得两只手的场景。
而现在常季却能轻松的让锅各种翻转,使得锅受热均匀,甚至里面翻动的小小芝麻粒被甩起来的时候还能看见它们犹如米色的银线般滑落。
只一個三分钟都不到的炒芝麻就让章童再次对常季的厨艺有了更深的认识。
芝麻炒的很快,炒熟后,常季还给芝麻剥了个壳,以他现在已经恢复的手是可以做这样精细的事。
接下来就是教章童如何处理猪肝。
猪肝在常季的交代下买的是肝叶部分,薄而小,一共六两,刚好一盘的样子。
炝炒猪肝做起来只需要三分钟,但准备工作却比很多大菜都麻烦,因为猪肝要做到脆嫩熟还不腥,全靠前期处理。
因此这次常季是亲自动手,让章童跟着学的。
菜上桌的时候常珏瞪大眼睛看着常季,小小的脸上满是惊叹。
“爸爸刚刚好厉害,就这样,那样,那个火红红的好漂亮,菜也好香哦。”常珏边说边挥舞着小手比划,满脸崇拜。
“对,像炫技一样。”一旁的章童连连点头。
“那宝贝快尝尝味道。”常季笑道。
“你也吃。”常季温声对对面的章童道。
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而现在常季却能轻松的让锅各种翻转,使得锅受热均匀,甚至里面翻动的小小芝麻粒被甩起来的时候还能看见它们犹如米色的银线般滑落。
只一個三分钟都不到的炒芝麻就让章童再次对常季的厨艺有了更深的认识。
芝麻炒的很快,炒熟后,常季还给芝麻剥了个壳,以他现在已经恢复的手是可以做这样精细的事。
接下来就是教章童如何处理猪肝。
猪肝在常季的交代下买的是肝叶部分,薄而小,一共六两,刚好一盘的样子。
炝炒猪肝做起来只需要三分钟,但准备工作却比很多大菜都麻烦,因为猪肝要做到脆嫩熟还不腥,全靠前期处理。
因此这次常季是亲自动手,让章童跟着学的。
菜上桌的时候常珏瞪大眼睛看着常季,小小的脸上满是惊叹。
“爸爸刚刚好厉害,就这样,那样,那个火红红的好漂亮,菜也好香哦。”常珏边说边挥舞着小手比划,满脸崇拜。
“对,像炫技一样。”一旁的章童连连点头。
“那宝贝快尝尝味道。”常季笑道。
“你也吃。”常季温声对对面的章童道。
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