第107章 季大厨，这排骨咋是焦糖色的 (3 / 5)

        吃下去是脆嫩爽口的口感，包菜梗与包菜叶的熟度一致，没有一点生味。

        料头的胡辣香、锅气特有的香、猪油渣的荤香全部汇聚在一起，让这道手撕包菜简直好吃到了极点！

        余霜当即感叹起了苏阳的细节。

        就比如包菜梗经过了提前的焯水，苏阳将这一步完成的很早，目的是为了控干水分。

        卡式炉的火力很小，倘若包菜上的水分太多，温度很难上去，不光锅气炒不出来，吃上去还会湿答答的。

        看似简简单单的一道手撕包菜，却是讲究的很。

        小天吃着手撕包菜，表情逐渐激动：“妈妈，小阳叔叔做的包菜比你做的好吃耶，这超级好吃哦……”

        “是啊，以前妈妈不会，现在看你小阳叔叔炒过之后，应该…会做了。”

        余霜以前也在家做过手撕包菜。

        但她只是用刀把包菜切开，清洗过后也没控干水分直接就炒了。

        说实话，说不上难吃，以前余霜甚至还觉得自己炒的包菜很好吃。

        直到今天吃到了苏阳做的手撕包菜后，才意识到明明同样的一道菜，一样的调料，做出来的味道却也会有天壤之别。

        季大厨在远处默默关注着这一切，内心渐渐生出欣赏之意。

        “原来如此……他提前叫了队友帮忙下调料。”

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