第107章 季大厨，这排骨咋是焦糖色的 (1 / 5)
周围的队伍此时纷纷停止了手头的动作，目不转睛的看向苏阳。
“我的天，这哥们一次颠俩锅啊，厉害。”
“这场面我只在电影里看过！”
“摊神那是在炒手撕包菜？太好了，又是一个我喜欢的菜！”
不光是家长，就连孩子们都对苏阳投去了佩服的目光。
作为全场唯一一个颠勺颠出火的人，在孩子们的眼中，这个做菜玩火的大哥哥简直不要太帅。
季大厨还在认真炸着蒜香排骨，余光瞟到那两团生起的火焰时，注意力也被吸引。
他眼中泛出一丝惊讶之色。
原本他也想过做猛火菜，但这卡式炉的火力哪怕相比家庭灶而言，还是太小了。
却没想到，摊神居然仍旧选择了猛火菜。
“想要用这么小的火炒手撕包菜，对火力的控制能力要求极高。”
“同时炒两锅，对时机的把握更是苛刻，还真是大胆的尝试。”
“接下来他就该放调料了，如果这时候关火，温度想再升上来就难了，加了盐后温度不够高，会析出水分，那这道手撕包菜就注定失败。”
“可他现在又双手颠锅，根本没法抽出手来放调料，他会怎么做呢……”季大厨目光紧盯着苏阳，对接下来苏阳的举动感到十分好奇。
一股奇特的香味散发而出，苏阳见已经炒出了锅气，转头对余霜说道：“嫂子，准备好了吗。”
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“我的天，这哥们一次颠俩锅啊，厉害。”
“这场面我只在电影里看过！”
“摊神那是在炒手撕包菜？太好了，又是一个我喜欢的菜！”
不光是家长，就连孩子们都对苏阳投去了佩服的目光。
作为全场唯一一个颠勺颠出火的人，在孩子们的眼中，这个做菜玩火的大哥哥简直不要太帅。
季大厨还在认真炸着蒜香排骨，余光瞟到那两团生起的火焰时，注意力也被吸引。
他眼中泛出一丝惊讶之色。
原本他也想过做猛火菜，但这卡式炉的火力哪怕相比家庭灶而言，还是太小了。
却没想到，摊神居然仍旧选择了猛火菜。
“想要用这么小的火炒手撕包菜，对火力的控制能力要求极高。”
“同时炒两锅，对时机的把握更是苛刻，还真是大胆的尝试。”
“接下来他就该放调料了，如果这时候关火，温度想再升上来就难了，加了盐后温度不够高，会析出水分，那这道手撕包菜就注定失败。”
“可他现在又双手颠锅，根本没法抽出手来放调料，他会怎么做呢……”季大厨目光紧盯着苏阳，对接下来苏阳的举动感到十分好奇。
一股奇特的香味散发而出，苏阳见已经炒出了锅气，转头对余霜说道：“嫂子，准备好了吗。”
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