第577章 表情迷离的三人 (2 / 6)

        之所以要烫一烫蛏子，是为了挑选出已经死掉的蛏子以及还未吐沙干净的蛏子。

        经过这一番操作，最终苏阳还真挑出了两只死蛏子，将其弃之不用，剩下的蛏子去壳留肉放置一旁备用。

        壳内淌下的汤汁苏阳特意收集起来。

        这些汤汁味道极鲜，属于是蛏子鲜味的精华，自然不能浪费掉。

        起锅下薄猪油，下入姜丝煸炒，等到香味出来后再放入丝瓜，改成中小火慢炒。

        等到丝瓜断生，表面开始变得有些透明时，加入蛏子肉连同先前的汤汁入锅小火慢炒。

        淋上一圈米酒，又加了一些清水，保持微微冒泡状态煮上八分钟。

        虽然这是一道汤，但苏阳却并没有加太多的水，甚至还没有没过丝瓜。

        毕竟这道汤讲究的就是极致的鲜甜，水自然也不能放太多。

        用食盐白胡椒调味即可，最后淋上几滴香油，蛏子丝瓜汤大功告成。

        就当苏阳把菜全部端到餐桌时，正好响起了敲门声。

        他抬头看了眼时钟：“这么准时？该不会他们早就到了，只不过现在才敲门吧……”

        苏阳的直觉还是很准的，事实正如他所想的那样。

        周驰星跟牛德华是结伴而来的，两人早在二十分钟前就到了这个旧小区。

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