第374章 牡丹鱼片 (5 / 6)
这份开水白菜毫无疑问,在卖相上已经接近满分。
评委们纷纷品尝,打分。
从1号评委到5号评委,分数分别为:90、85、75、90、95分。
“白菜焯烫得时间太久了,导致吃起来过软。”
“口感方面需要多加注意一下。”
“还有就是这个汤,虽然吊得足够清澈,但在调味上还得下些功夫。”
钟权看着第二组选手的师父,继续说道:“虽然每个人的口味各异,但白菜的清甜没有被带出来,就说明你的汤相对寡淡,盐放少了。”
“钟老前辈说的是。”第二组选手的师父虚心接受了钟权的点评。
同时也为自己的分数感到开心。
屏幕上最终显示的分数为87,相较于先前第一组选手的69分,他依然有了进入前三的资格。
评委们纷纷用清水漱口后,轮到了第三组选手——也就是曹伟师徒。
曹伟的心率明显升高,从那时而握紧的拳头就能看得出他十分紧张。
不光是因为今天是跟苏阳的总决赛,更是因为他对钟权有些胆怯。
以前他可没少因为一些小失误被钟权骂。
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评委们纷纷品尝,打分。
从1号评委到5号评委,分数分别为:90、85、75、90、95分。
“白菜焯烫得时间太久了,导致吃起来过软。”
“口感方面需要多加注意一下。”
“还有就是这个汤,虽然吊得足够清澈,但在调味上还得下些功夫。”
钟权看着第二组选手的师父,继续说道:“虽然每个人的口味各异,但白菜的清甜没有被带出来,就说明你的汤相对寡淡,盐放少了。”
“钟老前辈说的是。”第二组选手的师父虚心接受了钟权的点评。
同时也为自己的分数感到开心。
屏幕上最终显示的分数为87,相较于先前第一组选手的69分,他依然有了进入前三的资格。
评委们纷纷用清水漱口后,轮到了第三组选手——也就是曹伟师徒。
曹伟的心率明显升高,从那时而握紧的拳头就能看得出他十分紧张。
不光是因为今天是跟苏阳的总决赛,更是因为他对钟权有些胆怯。
以前他可没少因为一些小失误被钟权骂。
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