第363章 试菜环节 (2 / 7)
“下刚刚炼好的猪油。”
猪油是用一小块猪板油炼的。
苏阳并没有拿很多猪板油回来，因为这道菜还是得追求少油。
猪油烧热后，苏阳直接让罗江把调好的鸡蓉下入锅中。
用炒勺慢慢推炒至成熟后，即盛出装盘。
“直接盖上保温盖吧。”苏阳说。
不得不说，曹伟对于菜品的选择也极为聪明。
在能够炫技的同时，雪花鸡淖本身也不用担心变凉，以及因为水蒸气的原因，影响菜品本身的口感。
“摊神，我们还有火腿没用上。”罗江说。
“火腿最后再撒。”
“现在先把火腿拿出来吧，只要瘦肉部分，切成细末，大概芝麻大小就行，也别太小。”
罗江按照苏阳所说照做。
他先是把火腿切成薄片，随后仔细的去除肥肉部分后，将其切成芝麻粒大小。
“然后待会直接撒吗？”罗江问。
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猪油是用一小块猪板油炼的。
苏阳并没有拿很多猪板油回来，因为这道菜还是得追求少油。
猪油烧热后，苏阳直接让罗江把调好的鸡蓉下入锅中。
用炒勺慢慢推炒至成熟后，即盛出装盘。
“直接盖上保温盖吧。”苏阳说。
不得不说，曹伟对于菜品的选择也极为聪明。
在能够炫技的同时，雪花鸡淖本身也不用担心变凉，以及因为水蒸气的原因，影响菜品本身的口感。
“摊神，我们还有火腿没用上。”罗江说。
“火腿最后再撒。”
“现在先把火腿拿出来吧，只要瘦肉部分，切成细末，大概芝麻大小就行，也别太小。”
罗江按照苏阳所说照做。
他先是把火腿切成薄片，随后仔细的去除肥肉部分后，将其切成芝麻粒大小。
“然后待会直接撒吗？”罗江问。
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