第674章 冷锅鸭血 (2 / 4)

        还得算上火锅底料，这得赔的裤衩子都不剩吧！

        “摊神哥，你这是要把裤衩子都赔掉吧。”陈曦雯也忍不住说道。

        她甚至开始猜测，会不会是因为这次央视要拍摄出摊纪录片，所以苏阳才自己贴钱卖火锅的。

        然而苏阳却是笑了笑：“亏不了。”

        “除了冷锅鸭血是标配以外，其它的食材都是食客进行自选的，毕竟其中有些食材食客可能并不喜欢吃，自选无疑是最合适的。”

        “荤菜12选6，素菜8选4，主食2选1。”

        陈曦雯若有所思的点了点头，李敏娜在认识苏阳前经常就会吃火锅，毕竟她是重度麻辣喜好者，她依旧觉得这样的价格属实也太便宜了一些。

        除了锅底味道并不怎么样的火锅店以外，剩下的锅底最少也都得卖20以上，40跟60的锅底价格十分常见。

        更别说苏阳这每份还有6荤4素1主食，再加上鸭血了。

        “其实吧……火锅这行业，利润还是挺高的，经过我计算后，以这样的食材搭配，这次出摊的利润大概在35%。”苏阳坦言。

        毕竟这次出摊，场地费不用钱，人工费也可以不计算进去，还有厨具、卡式炉这些也是老刘免费提供。

        而进购的那些食材，由于进购的份量很多，再加上凭借江北摊神的身份，他也“被迫”拿到了非常低的价格。

        苏阳想了想，又忍不住吐槽道：“不过火锅的利润比起霓虹料理，还是低了不少。”

        “还真是，以前我还没感觉，最近随着对美食行业越来越了解，霓虹料理真的可暴利了呢！”陈曦雯忍不住感叹。

        李敏娜面色平淡，回想起吃过的霓虹料理，低声喃喃道：“这里面的水还挺深的……”

        霓虹料理店是李敏娜觉得最智商税的料理店。

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