第730章 鲜椒碎牛肉 (3 / 5)

        其实龙军养老院的厨师们也都是老厨师了，自然懂得这些道理，但此时的他们却都显得全神贯注。

        他们正在将苏阳的每一个细节以及时间的把控，甚至烹饪时的手法、动作，都努力的记在脑子里。

        …………

        牛肉炒至七成熟后，即可加入准备好的泡椒末、大蒜末以及红椒粒。

        转为中火快速翻炒，爆出料头的香味使其融入到牛肉丝当中，接着开始调味。

        食用盐、生抽酱油、胡椒粉下锅调味翻炒后，这时便可以下入仔姜粒。

        仔姜的香气很容易传递到食材中。

        苏阳预估着锅中的食材状态，待各种料头的香气都已经完美融汇在一起后，直接调成大火，右手顺势将先前切好的香菜倒入锅中，开始颠锅爆炒。

        火焰瞬间窜升，仿似一条红龙飞入锅内，与鲜椒碎牛肉在半空中舞动，升腾！

        简单颠锅几下后，美味即成！1

        苏阳将其倒入保温餐炉内。

        此时的鲜椒碎牛肉也弥漫起了淡淡锅气味。

        “这可算是大锅菜啊……摊神先生居然能像小炒一样，炒出锅气的味道！”

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