第1125章 美蛙鱼 (6 / 6)

        清炒冬瓜就容易许多。

        苏阳往锅中倒入一些猪油，中小火煸炒细蒜粒。

        蒜香味出来后，直接把切成薄片的冬瓜倒入锅中。

        撒入食盐，使冬瓜迅速渗出水份，这样也能让冬瓜片更快的变软。

        待锅中出现汤汁后，苏阳直接转为大火，时不时颠勺，让所有冬瓜片都受热均匀，达成口感一致。

        最后再撒上一把葱花，颠炒几下后便可出锅。

        长时间的烹饪或是火力长时间太大，都会使冬瓜味道微微发酸。

        所以对于火控的把控，并且如何做到把冬瓜炒软，就格外的有讲究。

        此时砂锅独圆也已经炖好，李敏娜帮忙端着清炒冬瓜，苏阳则亲自把砂锅独圆给端出去。

        毕竟这锅砂锅独圆份量可不小，砂锅又重又烫手。

        正当众人都跟着走出厨房，来到餐厅，以为总算可以爽吃时。

        却看见苏阳又走入了厨房。

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