第1125章 美蛙鱼 (4 / 6)

        反正都住在晚江庭月，李响亮有得吃，又怎么可能少的了她的。

        然而虽然已经起锅，但美蛙鱼还未完成最后一步。

        只见苏阳又淋上了辣椒跟花椒呛的热油，接着直接浇到美蛙鱼上。

        表面的汤在碰到热油的一瞬间，立马沸腾。

        同时香味也再次扩散，挥发出令人上瘾的香。

        李欣欣第一时间上前帮忙把菜给端出餐厅。

        现在还剩下宫保虾球、清炒冬瓜以及减脂餐没做。

        苏阳已经提前把黑虎虾切成蝴蝶状，这样炸出来的虾仁就会是一个球。

        用厨房纸吸干水份后，加入食盐、料酒、白胡椒粉以及葱姜抓匀，直至虾仁起胶。

        宫保汁也提前调好。

        放了陈醋、生抽、老抽、白糖、香油、清水以及玉米淀粉。

        腌制好的虾仁撇去表面的葱姜，薄薄地裹上一层玉米淀粉，起锅烧油开始炸虾。

        保持大火下入虾仁，刚下锅不可翻动，定型后再将沾黏的虾仁分开。

        虾仁很容易熟，所以不能炸的太久。

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