第1141章 腊猪耳朵，菌子盛宴 (2 / 5)

        并不需要担心放的太多会影响到黑松露海鲜炒饭的味道。

        苏阳心里自有把控，他要的就是极鲜。

        …………

        腊猪耳朵已经腊的没什么水份了，所以必须得用高压锅压过之后才能炒，否则吃起来绝对会硌牙。

        全部切成片放到一旁备用，罗江光是闻到飘散出来的腊香味就知道这腊味绝对好吃。

        两只鸡已经全部斩块，用生姜、食盐以及油进行简单腌制。

        新鲜的鸡不需要焯水，之所以腌制是为了去腥的同时，让之后的鸡肉吃起来更嫩。

        相较于菌子，这锅菌菇鸡汤里的鸡肉煮的时间反而要更短，只需要7分钟即可。

        牛肝菌已经全部切成了薄片，现在轮到了见手青。

        每每手起刀落，便是一片均匀的菌片，罗江在一旁已经看的入神。

        “难怪这叫见手青呢，刚一切开，接触空气后马上就变成了青色。”

        这还是他第一次亲眼见到见手青，毕竟这样的食材在江北市本就罕见。

        菌菇切好后，大砂锅中的水也烧开了，苏阳先是下入鸡爪，新切好的姜片，随后再下入见手青。

        见手青蕴含着很强的毒素，必须得保证彻底熟透，食用起来才不会有问题。

        否则轻则呕吐，重则产生幻觉、昏迷。

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