第373章 特邀评委 (2 / 7)

        这些鱼片本身是没有太多味道的。

        所以接下来，曹伟让方虎开始制作蘸料。

        重新起锅烧油，用泡椒、姜蒜末、糖、醋、葱花以及水淀粉。

        一份经典的鱼香味蘸碟便制作完成。

        到了最后的一步，摆盘。

        方虎取出一块事先蒸好，并且调好味的土豆泥放入盘子中央。

        他先是把雕好的黄瓜皮与凝固的糖浆用镊子固定在最中央，充当“花蕊”部分。

        接着又把炸好的鱼片也一片片的固定在土豆泥上。

        牡丹逐渐成型，最后再往花旁，用焯过水的莴笋装饰成叶。

        开枝散叶的牡丹就这么活灵活现的呈现，生动形象就好似真的将一朵牡丹放入盘中。

        旁边的4号选手组仅仅只是瞟了一眼，就当场被这道菜硬控在了当场。

        “不愧是御厨啊…这道菜选的太好了。”

        “只希望在味道上，我的文思豆腐能多赢些分数吧。”

        4号选手喃喃着，又将目光看向了苏阳。

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