第206章 千层爆汁肉饼 (1 / 5)

        把所有面团都准备好，再次进行分割成小面团后，苏阳在大砧板上开始擀面，将其擀成薄薄的饼皮。

        接着拿出提前准备好的三种馅料，均匀的平铺在饼皮上，开始翻转着折叠，并且把外面一层的饼皮贴合。

        叠好的爆汁千层肉饼看上去就像一个胖嘟嘟的小枕头。

        苏阳再次拿出擀面杖，轻轻地把饼擀平擀宽，两面撒上芝麻后，再次轻轻地用擀面杖滚动，把芝麻固定到饼皮里。

        完成这一套流程，一个爆汁千层肉饼就算是做好了。

        今天要卖1500个饼，于是苏阳加快了动作。

        不知不觉，已经是下午三点，冰箱里已经塞满了用保鲜膜包好的爆汁千层肉饼。

        还有一个小时就要出摊，剩下的饼肯定来不及做，只能是到了现场，趁着煎饼的时候再做。

        “依依，饿了没有？”苏阳问。

        依依当即点头，距离早餐到现在也过了好几个小时，她的肚子已经饿的咕咕叫了。

        苏阳把事先剁好，特意余留的猪肉从冰箱给拿了出来，另外削一颗马蹄，将其剁碎。

        又把提前泡好的瑶柱撕成条，开小火慢慢煸炒后，跟马蹄一起倒在了猪肉里，加上酱油、盐、淀粉、以及少许的糖跟味精、料酒、花生油搅拌均匀。

        用勺子压实后，在中间掏出一个洞，打上一颗鸡蛋，放进水开的蒸锅，大火开始蒸上十三分钟。

        时间到。

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