第150章 熏鱼 (2 / 5)

        “可以炸了吗。”李欣欣问道。

        由于刚学会了巨好吃的糖醋锅巴土豆做法，李欣欣已经迫不及待地想要炫耀一手了。

        苏阳诧异地看了一眼李欣欣：“欣哥，这锅油刚开始烧没多久啊……”

        “呵，某些人真是没有一点美食常识。”李敏娜双手撑于胸前，像老师教导学生般看着李欣欣：“我告诉你啊，这些锅巴土豆刚刚已经炸过一遍，我们现在是要复炸，目的是为了让表皮更加酥脆。”

        “如果你油温不够高就把锅巴土豆丢下去，吃上去不光油腻，甚至还会发软。”

        苏阳听后点了点头：“敏娜说得对。”

        “你看，我比你懂多了。”李敏娜朝着李欣欣抬了抬下巴。

        自从成为了吃播后，李敏娜确实恶补了不少美食方面的知识，对于一些烹饪的基本常识已是十分了解。

        拍摄吃播视频时，她也从一开始的只会夸赞好吃，变成了额外解说美食制作的流程以及注意事项。

        “瞧你能的。”李欣欣撇了撇嘴，继续盯着油锅。

        苏阳趁着热油的时间，也开始处理起了食材。

        昨天买来的腐竹用剪刀剪成小段，倒入碗中加入30度的温水，以及白醋跟一勺食盐，拿盘子倒扣泡发。

        通常来说，腐竹自然是用冷水自然泡软比较好，但那样泡发时间未免过于长了。

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