第113章 摊神的厨艺比起师父也不逞多让 (2 / 5)

        “这排骨好像有点炸过头了，不过味道还是不错的。”小双爸爸说着，又夹起了一块黑椒牛肉粒：“这三道菜还是这牛肉粒最好吃。”

        苏阳把这三道菜都试了一遍。

        被炸成深褐色的蒜蓉排骨，倒是让苏阳对季大厨的厨艺有了更深程度的认可。

        也不知道是因为哪种意外，这排骨确实是炸的有些过头了。

        但季大厨却并没有浪费食材，也没有摆烂，而是通过烹饪手法最大程度的拯救了这道蒜香排骨。

        由于排骨炸的过头肉汁变硬，季大厨就将排骨回锅的同时，微微补了小半勺的水。

        这样排骨的肉质会稍微回软一些，只是外皮不再那么酥香。

        而季大厨的处理办法便是，额外炸了一些酥蒜蓉，与排骨跟青红辣椒快速翻炒到了一起。

        这样酥蒜蓉也能让排骨吃起来多出一份脆感。

        再加上排骨腌制时的底味调得很好，整体吃上去还是十分不错。

        “摊神，你们这生意真好啊，都快卖光了。”

        如今总算排到了季大厨点菜，可他看着保温餐炉里那已经那所剩无几的菜，内心顿时生出了一丝遗憾。

        要是自己再早一点来就好了。

        南瓜汤、鱼香茄子、咸蛋黄鸡翅、软土豆丝、蓑衣蛋都已经卖完。

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