第112章 江北大酒店的菜我都吃腻了 (3 / 5)

        由于曾经龙国总统曾对季大厨的菜大加好评，这让季大厨在江北市很是出名。

        因为这件事，曾经还上了江北电视台的新闻，所以苏阳自然也是听过他的名号。

        季大厨的厨艺无需质疑，肯定也属于顶尖的水平。

        苏阳之所以要买一些他的菜，正是想看看拥有满级厨艺的自己，跟国内顶级大厨的实力相比究竟会如何。

        蘑菇跟黑椒牛肉粒表面沾满了黑胡椒汁，一口吃下去满满的黑胡椒味。

        牛肉粒切得宛若骰子，由于事先腌制过，显得鲜嫩多汁，一口咬下去还会有汁水流出来。

        蘑菇事先过了一遍油，表面微酥，口感很是不错。

        苏阳吃时默默点头，心想着对方不愧为有名的大厨。

        但凭借着满级家常菜技术，苏阳还是发现了能够优化的问题。

        牛肉粒腌制的稍稍有些过头，牛肉粒虽嫩却失去了牛肉的口感。

        或许是因为对卡式炉的火力不太熟悉，牛肉粒下锅时的温度还是有些低了。

        虽然牛肉粒表面同样起了美拉德反应，但却是因为长时间的煎制，这样做的牛肉粒会损失掉一部分牛肉本身的香味。

        再加上黑胡椒本身独特的味道，让其很容易盖过其它食材的本味，导致牛肉粒的牛味存在感进一步降低。

        (?′?`?)：“哥哥，这牛肉好吃的，但是没有哥哥做的黑椒流柳好吃……依依还想吃哥哥做的咸蛋黄鸡翅。”

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