第540章 下次还要再点! (5 / 6)
李敏娜第一反应是看向了身旁几人的骨碟。
见每个人都已经吃了咸鱼头后,李敏娜飞速将最后的一片豆腐跟咸鱼头块夹到碗中。
浓郁的咸鱼香味当即释放,让李敏娜兴致大起。
她先是将豆腐吃进嘴里。
煎得金黄的豆腐经过炖煮后,不光吸收了咸鱼的鲜香,表面还挂上了一层粘稠的汤汁。
由于先前她全程都在苏阳做菜时拍摄,所以自然也知道,苏阳并没有上芡的操作。
之所以汤汁粘稠,完全是因为咸鱼头本身有着丰富的胶质。
“哇…这豆腐!”李敏娜感叹着豆腐的美味。
由于豆腐都经过了煎制,让表面口感极佳,内部又嫩得很,咬下去还能淌出汤汁,味道十分浓郁!
这带给她的惊喜,完全不亚于爆辣鸡爪!
虽然咸鱼头豆腐煲并没有半点放辣椒,却也深得她心。
她又吃起了咸鱼头块。
最后这一块并没有太多的肉,可鱼脸骨上却有着一层厚皮。
鱼皮已经炖煮的十分软糯,这种软糯的感觉类似猪蹄的皮,却多了微微韧性,口感反而更加丰富。
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见每个人都已经吃了咸鱼头后,李敏娜飞速将最后的一片豆腐跟咸鱼头块夹到碗中。
浓郁的咸鱼香味当即释放,让李敏娜兴致大起。
她先是将豆腐吃进嘴里。
煎得金黄的豆腐经过炖煮后,不光吸收了咸鱼的鲜香,表面还挂上了一层粘稠的汤汁。
由于先前她全程都在苏阳做菜时拍摄,所以自然也知道,苏阳并没有上芡的操作。
之所以汤汁粘稠,完全是因为咸鱼头本身有着丰富的胶质。
“哇…这豆腐!”李敏娜感叹着豆腐的美味。
由于豆腐都经过了煎制,让表面口感极佳,内部又嫩得很,咬下去还能淌出汤汁,味道十分浓郁!
这带给她的惊喜,完全不亚于爆辣鸡爪!
虽然咸鱼头豆腐煲并没有半点放辣椒,却也深得她心。
她又吃起了咸鱼头块。
最后这一块并没有太多的肉,可鱼脸骨上却有着一层厚皮。
鱼皮已经炖煮的十分软糯,这种软糯的感觉类似猪蹄的皮,却多了微微韧性,口感反而更加丰富。
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