第507章 开心牛油果，抹茶冰淇淋 (4 / 5)

        至于李欣欣跟莫大海，则是帮着处理起牛油果。

        有了他们的帮忙，苏阳属实是轻松太多。

        他停下了处理牛油果的活，转而处理起开心果。

        苏阳拿出两个大平底锅，把开心果倒入锅中，开小火慢炒至金黄。

        待开心果那独特的香味开始飘出，也变得微微金黄时，苏阳在锅中加了些椰子油与野生蜂蜜。

        开心牛油果冰淇淋的甜味主要就来自于野生蜂蜜，之后不需要额外加糖。

        又炒了一会后，苏阳把开心果倒出，让其自然冷却。

        把锅清洗一遍，又继续以同样的方法，炒起剩下的开心果。

        由于厨具的局限性，只能是少量多次的进行炒制。

        若是使用其它的锅，并且一次放入大量开心果的话，就会出现受热不均匀的情况，无论是对口感或是香度都会有所下降。

        反正时间还早，苏阳倒也不着急。

        …………

        等苏阳把所有的开心果都炒好后，杏仁跟牛油果也都全部处理完。

        剥掉黄色外皮的杏仁放入料理机中，加入纯净水搅打成雪白的杏仁奶。

        过滤之后备用。

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