第460章 快抢位置啊啊啊！ (1 / 4)

        13分钟后，苏阳掀开盖子看了看鸡肉的状态，默默点了点头，关火继续盖上盖子，让鸡在锅里再泡上25分钟。

        其实这样的煮法，跟卤味有些相同。

        开火煮的时间，是不足以让食材熟透的，要靠锅里的余温，将食材继续浸泡在酱料（卤汁）中焖熟。

        这样做出来的豉油鸡，吃起来才鲜嫩爽滑。

        趁着这时间，苏阳又提前熬了一些料汁，防止之后在煮制过程中酱料蒸发。

        一下午的时间很快就过去，杀鸡的速度显然要比煮鸡的速度快上许多，对此苏阳只能是将部分处理好的鸡套好保鲜膜，先储存在大冰柜里。

        同时也让卖鸡老板剩下的鸡先不要杀。

        由于他们都把鸡处理的非常干净，所以6点出摊后，他们再陆续把处理好的鸡带到出摊地点即可。

        豉油鸡是不要鸡心鸡肝这些的，苏阳也没打算加工拿去卖，所以大部分都留给了卖鸡老板，剩下的一些则是保留下来，给小江做成猫饭。

        …………

        晚上5点，苏阳砍了三只做好的豉油鸡，又炒了份蒜蓉西兰花当做晚餐，众人吃的不亦乐乎。

        依依抓着一个大鸡腿，把自己的脸吃成了小花猫，还笑嘻嘻的说：“是依依让哥哥做豉油鸡的，依依有品味吧！”

        苏阳最先吃完，他将已经做好的鸡都放到了食品箱里，剩下的便携灶台、大锅、煤气罐等等……则是由李市长跟其它负责帮忙的人员，开车给送到村中村去。

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