第412章 开吃 (2 / 6)

        厨房的抽油烟机很是好用，所以而且一楼的窗户跟门都是开着的，并不用担心会有安全隐患。

        先前准备好的鳗鱼段用铁签穿上，直接放到老式泥炉上开烤。

        苏阳起锅烧油，准备开始做下一道菜。

        但同时他也注意着鳗鱼的状态，时而就会走过去翻面。

        切成片的豆腐下锅煎制两面金黄，捞出控油后，锅中留底油下入鳗鱼块跟姜片煎。

        接着倒入开水，再次烧开后盖盖转中小火慢煮。

        趁着这功夫，苏阳直接同时起两锅，同时做香辣蟹腿跟葱姜炒蟹。

        苏阳全程利索，不慌不忙，怡然自得的模样惹得李市长夫妇连连称奇。

        李敏娜等人倒是早已习惯，毕竟她们早就见识过苏阳同时烹饪多道菜的场面。

        中途苏阳把已经烤得滋滋冒汁水的鳗鱼拿出，放到蒸箱里蒸上十分钟。

        制作烤鳗鱼的过程，包含了先烤再蒸，最后再烤。

        中途蒸制的处理能够减少鳗鱼本身的腥味，同时让鱼肉吃起来更加细腻。

        这时候，蟹膏蒸蛋跟沙虫蒸蟹腿也可以入蒸箱了。

        沙虫各个个头肥美。

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