第372章 这简直就是地狱难度啊 (3 / 6)
“据说今晚的评委比昨天要少,所以哪怕一朵花也足够了。”曹伟内心虽有遗憾,但现在紧要关头,还是不能再让方虎产生焦虑情绪。
“是,师父。”方虎点了点头。
“开始修剪鱼片吧,剪成花瓣状。”曹伟双手背在身后,认真盯着方虎的一举一动。
对于菜品的质量曹伟极其严格,尤其是在决赛这种紧要关头。
以至于方虎每每落刀时,都需要跟曹伟确定一下角度是否正确。
实际上这也在曹伟的预料之中,毕竟今天烹饪时间充足,他自从决定做这道菜起,内心就规划好了每个时间点。
方虎小心翼翼,罗江这边也同样如此。
此时罗江内心已经开始叫苦,内心压力巨大。
苏阳已经把椅子让给了罗江,让他尽可能保持平稳的姿态。
罗江戴上了食品级手套,左手轻轻捏着花瓣,右手则是拿着镊子小心翼翼地将花瓣上凝结的海鲜汤撕下。
黄花鱼胶的作用就相当于吉利丁,由于加入的鱼胶比较多,所以凝结的海鲜汤带着一些硬度。
撕下来的海鲜汤能够呈现出花瓣自然的形状。
“摊神,我撕好一片了,你看看怎么样!”罗江兴奋的用镊子夹着撕下来的海鲜汤花瓣。
苏阳暂停了正在看的短视频,回过头看了一眼,满意点头。
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“是,师父。”方虎点了点头。
“开始修剪鱼片吧,剪成花瓣状。”曹伟双手背在身后,认真盯着方虎的一举一动。
对于菜品的质量曹伟极其严格,尤其是在决赛这种紧要关头。
以至于方虎每每落刀时,都需要跟曹伟确定一下角度是否正确。
实际上这也在曹伟的预料之中,毕竟今天烹饪时间充足,他自从决定做这道菜起,内心就规划好了每个时间点。
方虎小心翼翼,罗江这边也同样如此。
此时罗江内心已经开始叫苦,内心压力巨大。
苏阳已经把椅子让给了罗江,让他尽可能保持平稳的姿态。
罗江戴上了食品级手套,左手轻轻捏着花瓣,右手则是拿着镊子小心翼翼地将花瓣上凝结的海鲜汤撕下。
黄花鱼胶的作用就相当于吉利丁,由于加入的鱼胶比较多,所以凝结的海鲜汤带着一些硬度。
撕下来的海鲜汤能够呈现出花瓣自然的形状。
“摊神,我撕好一片了,你看看怎么样!”罗江兴奋的用镊子夹着撕下来的海鲜汤花瓣。
苏阳暂停了正在看的短视频,回过头看了一眼,满意点头。
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