第676章 第一次这么羡慕一个人 (2 / 4)

        顺着一个方向开始快速搅打，同时还偶尔抓起肉馅用力朝着盆底摔打，这一步是为了打出粘性，同时打出肉馅中的气体，使之后的香菜丸子吃起来更加紧实。

        加入纯净水继续搅打增嫩，待肉馅粘性足够后，往里加入水淀粉，再充分搅打后香菜丸子便算是差不多完成了。

        接下来只需要挤成丸子就成。

        “摊神，你看看这样平铺可以不？”一名旅游局的工作人员端着铺上了生菜叶的小铁盘。

        “没什么水分，非常完美！”苏阳给出了肯定，笑着说道：“帮我放到旁边的桌上就好，等我装好一盘，再帮我叠到架子上放进冰柜，谢谢啦。”

        除了这些装菜的小铁盘，老刘还准备了架子，能够很好的堆放小铁盘，更大程度的利用空间。

        若是没有架子的话，这些铁盘可不好叠在一起，会把食材压到不说，食材接触到盘子底部还不卫生。

        旅游局工作人员陆续把小铁盘放到桌上，苏阳也开始挤起了丸子。

        把肉馅放入掌心攥一下，再用虎口轻轻一挤，接着用沾上了油的勺子一挑，一个圆润的香菜丸子就放到了生菜上。

        “苏阳哥，这个需要帮忙吗？”李敏娜问道。

        陈曦雯饶有兴趣：“这看着很好玩欸！我觉得我可以！”

        面对两人的兴致勃勃，苏阳却不得不扫兴一次：“还是我自己来吧，毕竟得保证每个丸子都一样大嘛。”

        李敏娜跟陈曦雯的手相比苏阳小上了许多，虎口大小自然也不同，这直接决定了挤出来的香菜丸子大小。

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