第700章 炸响铃卷 (3 / 4)
不出意外,李响亮爽快的答应了。
下午,苏阳让厨师们开始处理草鱼跟黑虎虾。
一部分的黑虎虾苏阳打算做成虾滑,而剩下的则是教着厨师们片成蝴蝶虾,这样食客们也就不用吐壳,吃着会方便许多。
而在厨师们忙碌的时间,苏阳也没闲着,他先是用把三花趾跟肥牛切好,随后又做用梅花肉做了一份香菜丸子。
苏阳处理食材的速度让四名厨师感到咋舌,他们心里估量了一下,相同的时间,苏阳干的事情甚至比他们还要多。
虽然他们过程十分细心,追求把食材处理成最佳状态,速度自然也就会慢上一些,但哪怕如此苏阳看似随意的处理食材,效果也比他们好上不知多少。
今天依旧有虾滑。
只不过今天的虾滑,苏阳并不打算做成咸蛋黄虾球。
虽然咸蛋黄用来煮粥也格外具有风味,但咸蛋黄的味道实在过于强横了一些,在粥底火锅里就会显得过于明显。
就当苏阳把虾滑全部做好,放到大冰柜里保鲜时,李敏娜忽然注意到了桌上的豆皮。
“之前都还没见过粥底火锅会放豆皮呢……现在仔细想想,应该也会很搭!”
李敏娜吃过的几次粥底火锅,都没看见过豆皮这种食材,这让她本能的觉得豆皮应该不适合粥底火锅才对。
可一想到这是苏阳准备的,又觉得苏阳一定有他的道理。
江北摊神准备的食材,那能不搭嘛?
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下午,苏阳让厨师们开始处理草鱼跟黑虎虾。
一部分的黑虎虾苏阳打算做成虾滑,而剩下的则是教着厨师们片成蝴蝶虾,这样食客们也就不用吐壳,吃着会方便许多。
而在厨师们忙碌的时间,苏阳也没闲着,他先是用把三花趾跟肥牛切好,随后又做用梅花肉做了一份香菜丸子。
苏阳处理食材的速度让四名厨师感到咋舌,他们心里估量了一下,相同的时间,苏阳干的事情甚至比他们还要多。
虽然他们过程十分细心,追求把食材处理成最佳状态,速度自然也就会慢上一些,但哪怕如此苏阳看似随意的处理食材,效果也比他们好上不知多少。
今天依旧有虾滑。
只不过今天的虾滑,苏阳并不打算做成咸蛋黄虾球。
虽然咸蛋黄用来煮粥也格外具有风味,但咸蛋黄的味道实在过于强横了一些,在粥底火锅里就会显得过于明显。
就当苏阳把虾滑全部做好,放到大冰柜里保鲜时,李敏娜忽然注意到了桌上的豆皮。
“之前都还没见过粥底火锅会放豆皮呢……现在仔细想想,应该也会很搭!”
李敏娜吃过的几次粥底火锅,都没看见过豆皮这种食材,这让她本能的觉得豆皮应该不适合粥底火锅才对。
可一想到这是苏阳准备的,又觉得苏阳一定有他的道理。
江北摊神准备的食材,那能不搭嘛?
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