第1096章 无比惊艳的牛杂 (1 / 5)

        只是在短暂感叹了这份量后，李敏娜也没再把心思放到这上面。

        早晨刚焯完水时的那牛杂脏器味已经彻底从脑中记忆内抹去，被此刻浓郁的香气所替代。

        她用手机给了牛杂一个特写镜头后，就把手机架好，开始品尝起来。

        第一口，先是牛膀。

        这是牛的胰脏，平时很少能吃到，毕竟一整个牛里也就只有一小块。

        并且江北市除了专门卖牛杂的摊位、小店以外，大家也没有吃牛膀的习惯。

        但这部位的口感却是非常奇特。

        李敏娜之前吃牛杂的时候，就对牛膀留下了极深的印象。

        只可惜当时吃的那家牛杂味道比较一般。

        以前她不懂，但随着对于美食的理解越来越深之后，她才想明白。

        之前吃的那家牛杂，别说用牛骨熬汤了，甚至都没有配备香料熬煮，直接就是用网购的调料包兑水煮出来的，满满的科技味。

        光是闻上去的味道，就跟面前的这份牛杂不像是同一种小吃。

        李敏娜夹起一块牛膀放入嘴中。

        微微咀嚼，松软甘香的口感当即呈现，紧接着是那浓郁的味道侵占整个口腔，香浓极鲜带着回甘。

        牛膀本身已经没了脏器味，牛杂汤的风味完全透入其中，却没有彻底盖过牛膀本身的甘香，让食材本身的优点发挥到极致。

        李敏娜睁大的美眸泛出光亮，赫然便是惊喜若狂，她又配着蒜蓉辣酱吃了一块牛膀。

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