第1087章 干煸猪肺 (4 / 4)

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        下午，苏阳再次回到了厨房。

        他没有用厨房的灶台，而是将自己的便携灶台拿出，放上四口大炒锅。

        干煸毕竟不同于炒，一次性不能下入太多猪肺，否则效果就没那么好了。

        起锅烧油，下入花椒、八角、桂皮、香叶以及干辣椒段，把干辣椒炒成褐色，其余香料的香味也充分炒出后，直接下入姜片、蒜片以及香菜。

        炸好的猪肺回锅，虽说是煸炒，但毕竟苏阳需要同时操作四口大锅，所以他根本就没打算用锅铲，而是凭借着他的巨力进行着颠锅。

        下入食盐跟白糖进行调味。

        干煸风味的猪肺并不适合做成甜口，白糖不需要太多，只是为了提鲜而已。

        由于猪肺本身并没有太重的味道，所以这道菜想要好吃，味型就更需要注重香料跟调料的搭配。

        苏阳再次加入两种酱油，增味的同时也让猪肺的颜色更加诱人。

        大火从锅底窜升，四人看着苏阳那游刃有余的背影，不免又发出惊叹。

        “牛！”

        “同时颠这么大的锅，还是四口！名场面又返场啦！”

        “敏娜老师，你说我有没有可能在运动了以后，也像摊神哥力气这么大？”

        “那倒有点不现实哈……”

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