第1066章 老友炒粉 (5 / 6)
“闻着好香!”李敏娜当即就把目光锁定在了爆辣炒粉跟老友炒粉上。
范瑶挑着眉头陷入思索:“苏阳哥,这个炒粉跟你之前做的一道菜闻上去是一种风格耶!叫什么菜来着……”
李敏娜当即便说道:“我记得,是老友爆炒生料。”
“嗯,老友其实就算是一种特殊的味型,把豆豉、酸笋、蒜末爆香后便是传统的老友味型,再加入番茄炒的话味道层次会更丰富。”苏阳解释道。
他看向架好的手机,微笑道:“没想到乐安市还能有这么正宗的老友味,咱们快试试吧。”
说罢,他便先夹起了一筷子老友炒粉。
吃入口中,那股锅气的香味便瞬间窜升。
炒粉表面微微焦香,整体却很是柔软,带着韧性。
“今天这老友炒粉是加了番茄的,这多出来的柔和酸味与酸笋本身的酸味相互间融合,使得这炒粉更加开胃。”
“调料的香味已经均匀布在了粉上,无论是口感又或是味道都没的说。”
老友风味又香又开胃,就连范瑶都忍不住开口说着,这是除了苏阳做的炒粉以外,她吃过最好吃的炒粉。
优秀的不仅是老板炒粉的技术,同时也是老友味。
老友味与炒粉简直太搭了。
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范瑶挑着眉头陷入思索:“苏阳哥,这个炒粉跟你之前做的一道菜闻上去是一种风格耶!叫什么菜来着……”
李敏娜当即便说道:“我记得,是老友爆炒生料。”
“嗯,老友其实就算是一种特殊的味型,把豆豉、酸笋、蒜末爆香后便是传统的老友味型,再加入番茄炒的话味道层次会更丰富。”苏阳解释道。
他看向架好的手机,微笑道:“没想到乐安市还能有这么正宗的老友味,咱们快试试吧。”
说罢,他便先夹起了一筷子老友炒粉。
吃入口中,那股锅气的香味便瞬间窜升。
炒粉表面微微焦香,整体却很是柔软,带着韧性。
“今天这老友炒粉是加了番茄的,这多出来的柔和酸味与酸笋本身的酸味相互间融合,使得这炒粉更加开胃。”
“调料的香味已经均匀布在了粉上,无论是口感又或是味道都没的说。”
老友风味又香又开胃,就连范瑶都忍不住开口说着,这是除了苏阳做的炒粉以外,她吃过最好吃的炒粉。
优秀的不仅是老板炒粉的技术,同时也是老友味。
老友味与炒粉简直太搭了。
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