第1067章 五香茶叶蛋 (2 / 5)

        他提前把便携灶台摆好，为明天的茶叶蛋做好提前准备。

        在跟依依还有小蝶打完视频电话后，苏阳便早早回到了房间洗漱休息。

        凌晨4点，苏阳缓缓睁开双眼，打了个哈欠，以最快的速度把闹钟关上。

        洗了把脸让自己清醒后，苏阳缓步来到厨房。

        今天要出摊的是五香茶叶蛋，想要让茶叶蛋足够香、足够入味，至少也需要经过4小时以上的浸泡。

        他把土鸡蛋全部放入大不锈钢盆中，倒入清水与食盐开始搓洗。

        虽然这些土鸡蛋看上去都非常干净，但还是清洗之后才能完全放心。

        清洗干净的土鸡蛋放入大不锈钢煮锅中，倒入没过鸡蛋的清水，再次加入食盐盖盖开火煮制。

        加入食盐是为了让煮蛋蛋壳能更加稳定，不破不裂。

        锅中水沸腾后转为小火继续煮上8分钟。

        趁着这个时间，苏阳开始抓起了之后茶叶蛋的卤汤所需要用到的香料。

        桂皮、白蔻、小茴香、八角、花椒、干辣椒。

        以及最为关键的茶叶。

        香料与茶叶全部进行清洗，去除表面的灰尘。

        内容未完，下一页继续阅读