第917章 白果老鸭汤，干蒸鳗鱼排骨 (4 / 5)

        可眼见着自己刚挑完一颗白果芯，苏阳就已经挑好了四颗，整个人都感到难以置信起来。

        “要不为什么小阳是江北摊神呢。”余霜微笑道。

        苏阳：“唯手熟尔罢了。”

        …………

        有了苏阳的加入，这些白果很快就全部处理完毕，苏阳又将其清洗了一遍之后，与焯好水的老鸭一同倒入砂锅中。

        倒入清水，下入姜片，大火将其烧开后转为小火慢炖。

        买来的鳗鱼苏阳先用热水给烫了一遍，之后在清水下用手搓干净表面的粘液。

        这些粘液极腥，不搓掉的话根本没办法吃。

        随即再将鳗鱼肚子里的脂肪跟黑膜用刀刮干净，再次清洗干净后，用刀剁成半指宽左右的肉段。

        鳗鱼段擦干水分，放入碗中放置备用。

        洗净控干水分的排骨也放入到一个碗中。

        由于排骨跟鳗鱼之后都用于干蒸，所以便一同腌制。

        苏阳再度拿出一个碗，分别放入蒜末、姜丝、豆豉，随后淋上热油搅拌均匀激发出香味。

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