第1040章 猪油渣的处理 (4 / 5)
晚上还有那么多好菜呢，现在馋猪油渣算是个什么事儿呀。
陈曦雯口水下咽，她转过头看了看，范瑶跟冯笑笑已经是站在厨房里，目光紧紧盯着锅中的猪油渣。
“摊神哥做的东西…都让人馋的很呢，敏娜老师，没准摊神哥真打算把那些多余的猪油渣做成小吃哩，毕竟那么多猪油渣浪费了可不好。”
李敏娜试图喝水抑制自己再次升起的食欲，她眼珠子转了转，思索着：“好像还真是！”
虽然苏阳没有明说，但她也猜测到苏阳是想要利用那些多出来的猪油渣。
毕竟炒花菜是用不到那么多猪油渣的。
“我懂了！有道菜叫辣椒炒猪油渣，这玩意儿特别下饭！”李敏娜忽然惊喜道。
陈曦雯挠了挠头，说：“那不会腻么？”
猪油渣本身就是饱含油脂，如果是炒的话，那肯定得额外放油吧……
“特！别！香！”李敏娜又馋了。
“辣椒炒猪油渣并不是完全拿油炒，过程中还会加少量的水以代替油的作用，届时酥脆的油炸会呈现出半软化，调料的味道也能顺着水份融入进去。”
“盛上一勺辣椒炒猪油渣放到白米饭上，啧啧…香香辣辣，别提多下饭了。”
陈曦雯没有吃过这道菜，也从没见过，但从李敏娜的描述来看，这道菜一定香得很。
再加上是苏阳做的，这不禁又让陈曦雯期待了起来。
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陈曦雯口水下咽，她转过头看了看，范瑶跟冯笑笑已经是站在厨房里，目光紧紧盯着锅中的猪油渣。
“摊神哥做的东西…都让人馋的很呢，敏娜老师，没准摊神哥真打算把那些多余的猪油渣做成小吃哩，毕竟那么多猪油渣浪费了可不好。”
李敏娜试图喝水抑制自己再次升起的食欲，她眼珠子转了转，思索着：“好像还真是！”
虽然苏阳没有明说，但她也猜测到苏阳是想要利用那些多出来的猪油渣。
毕竟炒花菜是用不到那么多猪油渣的。
“我懂了！有道菜叫辣椒炒猪油渣，这玩意儿特别下饭！”李敏娜忽然惊喜道。
陈曦雯挠了挠头，说：“那不会腻么？”
猪油渣本身就是饱含油脂，如果是炒的话，那肯定得额外放油吧……
“特！别！香！”李敏娜又馋了。
“辣椒炒猪油渣并不是完全拿油炒，过程中还会加少量的水以代替油的作用，届时酥脆的油炸会呈现出半软化，调料的味道也能顺着水份融入进去。”
“盛上一勺辣椒炒猪油渣放到白米饭上，啧啧…香香辣辣，别提多下饭了。”
陈曦雯没有吃过这道菜，也从没见过，但从李敏娜的描述来看，这道菜一定香得很。
再加上是苏阳做的，这不禁又让陈曦雯期待了起来。
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