第948章 包饺砸 (5 / 5)
苏阳把白萝卜全部切成丝,随后直接放入锅中煮。
虽然用盐杀水也能去除白萝卜的辛辣味,但生味却很难去除。
白萝卜丝不需要煮太久,等到变得微微透亮,即可捞出。
苏阳先是把白萝卜丝过了一遍凉水,随后捞出挤干。
之后再全部剁成白萝卜末后,再加入少许鱼露与猪肉馅充分搅拌均匀,封上保鲜膜。
三种饺子馅都制作完毕,这让罗江内心一紧。
“对…对不起啊苏哥,我饺子皮擀的太慢了。”
“不打紧。”苏阳拿着三盆饺子馅,直接走到冰箱前,放进冷冻室:“饺子馅还得稍微冻一冻,之后他们包着才方便。”
“那就好,我尽快!”罗江抿了抿嘴,不敢再分心,开始加快速度。
苏阳拿出了梅花肉跟排骨。
这两种肉并不是黑土猪身上的,而是让罗江一大早去菜市场买的。
毕竟梅花肉每头猪就那么些,不够吃。
饺子有了,但光吃饺子未免会太单调,所以苏阳打算再弄个小酥肉跟炸排骨,充当零嘴。
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虽然用盐杀水也能去除白萝卜的辛辣味,但生味却很难去除。
白萝卜丝不需要煮太久,等到变得微微透亮,即可捞出。
苏阳先是把白萝卜丝过了一遍凉水,随后捞出挤干。
之后再全部剁成白萝卜末后,再加入少许鱼露与猪肉馅充分搅拌均匀,封上保鲜膜。
三种饺子馅都制作完毕,这让罗江内心一紧。
“对…对不起啊苏哥,我饺子皮擀的太慢了。”
“不打紧。”苏阳拿着三盆饺子馅,直接走到冰箱前,放进冷冻室:“饺子馅还得稍微冻一冻,之后他们包着才方便。”
“那就好,我尽快!”罗江抿了抿嘴,不敢再分心,开始加快速度。
苏阳拿出了梅花肉跟排骨。
这两种肉并不是黑土猪身上的,而是让罗江一大早去菜市场买的。
毕竟梅花肉每头猪就那么些,不够吃。
饺子有了,但光吃饺子未免会太单调,所以苏阳打算再弄个小酥肉跟炸排骨,充当零嘴。
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