第984章 鲍鱼鸡煲 (5 / 6)

        调料很快就包裹在了鸡肉上，让本就表面焦香的鸡肉色泽更是无比诱人。

        围着锅边淋入一圈米酒，快速颠锅。

        与先前一样，火焰再次猛然蹿升，让周围的温度都高了许多。

        米酒的酒精味在大火下挥发，只预留米酒的香味。

        加入鸡汤，少许蚝油进行调味。

        汤汁开始沸腾后，盖上锅盖转成中小火。

        在这期间，苏阳在加热好的砂锅底铺上姜片跟洋葱。

        3分钟后，鸡肉已经熟透。

        苏阳下入鲍鱼，翻炒的同时转为大火将汤汁收浓，起锅转入砂锅。

        把盖子盖上，围绕着砂锅再淋上一圈米酒。

        砂锅顶部再次因为酒精而燃烧出火焰。

        焗3分钟后，这道鲍鱼鸡煲大功告成！

        詹福远在后续的过程中始终保持着沉默，他也逐渐冷静了下来，想明白先前燃烧火焰的情况确实并不难实现。

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