第633章 那我先品尝热吃兔吧! (3 / 4)
“不过也没关系,想吃就吃,反正到时候也得让你们带回去一些。”
李敏娜跟陈曦雯相视一笑,内心对兔子小吃的期待感简直拉满了。
辣椒跟青花椒的香味已经充分爆香,苏阳在这时候淋入一些清水,开始第一步调味。
山奈粉、八角粉、生抽酱油倒入锅中,开始中大火收味。
直至兔肉收至油量时,开始第二步调味。
现在要进一步增加麻辣味。
锅中下入辣椒面、花椒面、味精、少许白糖以及少量香醋。
转成小火将调料翻炒均匀后,再倒入少许花生油炒匀,美味即成!
做好的冷吃兔表面油亮,散发出无比诱人的麻辣鲜香风味,看一眼,再闻那么一下,就能撩动着人内心的馋瘾。
一直认真在旁观摩着的罗江以及厨师们从未移开过眼,脑中不断回荡着一些声音——“想吃,好想吃!”
苏阳把这几锅冷吃兔全部倒入大盆中。
“待会你们帮我时不时翻动一下吧,好让冷吃兔充分散热,减少水气堆积。”
“好的好的!”厨师们连声答应。
“行了,你们可以先试试热吃兔了。”苏阳转身对李敏娜二人说道,却发现她们已经十分自觉的拿好了碗筷跟勺子,动作之快就连苏阳都没反应过来,她们究竟什么时候动身的。
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李敏娜跟陈曦雯相视一笑,内心对兔子小吃的期待感简直拉满了。
辣椒跟青花椒的香味已经充分爆香,苏阳在这时候淋入一些清水,开始第一步调味。
山奈粉、八角粉、生抽酱油倒入锅中,开始中大火收味。
直至兔肉收至油量时,开始第二步调味。
现在要进一步增加麻辣味。
锅中下入辣椒面、花椒面、味精、少许白糖以及少量香醋。
转成小火将调料翻炒均匀后,再倒入少许花生油炒匀,美味即成!
做好的冷吃兔表面油亮,散发出无比诱人的麻辣鲜香风味,看一眼,再闻那么一下,就能撩动着人内心的馋瘾。
一直认真在旁观摩着的罗江以及厨师们从未移开过眼,脑中不断回荡着一些声音——“想吃,好想吃!”
苏阳把这几锅冷吃兔全部倒入大盆中。
“待会你们帮我时不时翻动一下吧,好让冷吃兔充分散热,减少水气堆积。”
“好的好的!”厨师们连声答应。
“行了,你们可以先试试热吃兔了。”苏阳转身对李敏娜二人说道,却发现她们已经十分自觉的拿好了碗筷跟勺子,动作之快就连苏阳都没反应过来,她们究竟什么时候动身的。
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