第647章 仔姜鲜锅兔 (3 / 4)

        锅中的油已经倒出，为了让这道菜吃起来味型更为丰富，同时香味也更具有层次，苏阳这次在锅中加入了菜籽油。

        待菜籽油六成热，撒下一小把青花椒，姜蒜末下锅爆香。

        姜蒜末的香味逐渐透出锅中，这时才下入切好的小米辣跟豆瓣酱，将其炒香炒出红油。

        光是看着锅中那逐渐鲜艳的红色，李敏娜内心就愈发狂喜。

        等到豆瓣酱炒香，苏阳把提前准备好的仔姜丝先下入一半，接着再下入滑好的兔肉。

        为了让食材翻炒均匀，苏阳简单颠两下锅，艳红火焰瞬间从锅底窜起，让央视团队都纷纷睁大了眼。

        看似随意的颠锅，伴随着火焰升腾，与苏阳那淡定从容的表情，一瞬间就让众人内心生出一种感觉——大师之姿。

        虽然想要做到这种程度，大部分厨师都轻而易举，但或许是因为知道眼前之人是江北摊神的原因，央视团队的众人感到无比惊艳。

        ——“刚刚切菜时的刀工，跟这升腾的火焰，剪辑起来一定非常具有观赏性！”吕帆心中暗暗想道。

        仔姜鲜锅兔的香味已经初步成型，纵使有着抽油烟机，那带着极致诱惑的气味还是隐隐飘进了吕帆鼻腔。

        ——“真的好好闻啊，肯定也特别好吃，真羡慕摊神先生的这些朋友。”

        吕帆咽了咽口水，忽然苦笑一下。

        他感觉这次拍摄江北摊神生活日常纪录片的工作，简直就是过来受罪的。

        能看，能闻，但不能吃。

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