第753章 不在同一个频道 (2 / 4)
另一名厨师则是注意到了苏阳左手抱着的食品箱：“里面好像都是些腌制好的梅花肉……还有那些木头，摊神应该是要去烤肉吧？”
“烤肉直接用烤箱不就行了，等等……木头……”另一名厨师疑惑：“烤肉用木头烤？”
唯有副厨师长目光明亮了一些：“我靠！不愧是江北摊神，太专业了！”
厨师们不解，纷纷将目光看向副厨师长。
“这是要做叉烧啊！正宗的叉烧，就是得用明火烤的！”
厨师又纳了闷：“可是厨师长……他不是说，他的叉烧做法才是最正宗的吗，还是他那前任国宴主厨师父亲自传他的，就连秘方都不能跟咱们说呢。”
“放屁！要说正宗的话，他用烤箱烤，那就已经不正宗了！江北摊神他用明火烤才是最正宗的！”副厨师长不由有些嗤笑起来：“他跟他的师父，如果是放眼在五个多月前，那绝对是绝对的权威，咱们根本没理由评头论足，可江北摊神出来以后，他们是一点儿边都沾不上了。”
“所以他说的正宗做法，纯属扯淡，他甚至都没有用炭烤，烤箱完全只是为了省事而已。”
副厨师长那望着苏阳背影的双眸，又是多了几分崇拜：“摊神这样的人，才是真正的大厨，才真的值得尊敬啊……”
“他选择使用了最为麻烦的古法来制作叉烧，这样能够得出的美味，才是最为顶尖的。”
“用烤箱烤制的叉烧，缺少了独特的风味，所以咱们那厨师长才在烤制过之后，又单独施加烟熏工艺，但这样的做法……跟直接用明火烤出来的叉烧还是没得比的。”
“也得亏厨师长他没来，真是明智的选择啊……不然光是这一个明火叉烧，他就得直接被打脸，那多没面子。”
…………
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“烤肉直接用烤箱不就行了，等等……木头……”另一名厨师疑惑：“烤肉用木头烤？”
唯有副厨师长目光明亮了一些：“我靠！不愧是江北摊神，太专业了！”
厨师们不解，纷纷将目光看向副厨师长。
“这是要做叉烧啊！正宗的叉烧，就是得用明火烤的！”
厨师又纳了闷：“可是厨师长……他不是说，他的叉烧做法才是最正宗的吗，还是他那前任国宴主厨师父亲自传他的，就连秘方都不能跟咱们说呢。”
“放屁！要说正宗的话，他用烤箱烤，那就已经不正宗了！江北摊神他用明火烤才是最正宗的！”副厨师长不由有些嗤笑起来：“他跟他的师父，如果是放眼在五个多月前，那绝对是绝对的权威，咱们根本没理由评头论足，可江北摊神出来以后，他们是一点儿边都沾不上了。”
“所以他说的正宗做法，纯属扯淡，他甚至都没有用炭烤，烤箱完全只是为了省事而已。”
副厨师长那望着苏阳背影的双眸，又是多了几分崇拜：“摊神这样的人，才是真正的大厨，才真的值得尊敬啊……”
“他选择使用了最为麻烦的古法来制作叉烧，这样能够得出的美味，才是最为顶尖的。”
“用烤箱烤制的叉烧，缺少了独特的风味，所以咱们那厨师长才在烤制过之后，又单独施加烟熏工艺，但这样的做法……跟直接用明火烤出来的叉烧还是没得比的。”
“也得亏厨师长他没来，真是明智的选择啊……不然光是这一个明火叉烧，他就得直接被打脸，那多没面子。”
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