第十九章：清蒸鲈鱼 (4 / 4)

        小姑娘好似全没把这群人放在眼里，她那副成竹在胸的小模样，还颇有几分睥睨天下的神气。

        她上挑的眉梢和微翘的唇角，搔得杨昭全心中痒痒的，她剁蒜的频率几乎要和自己的心跳同节拍。

        好的食材是料理成功的一半，秦舒眉几乎想都没想，直接选择了还在游动的胖鲈鱼。

        夏天鲈鱼贵但肥美，晶莹剔透的腹部脂肪堪比顶级和田玉，入嘴油丰脂润，撒上葱白和花椒油，那滋味，光是想象，秦舒眉就擦了擦快滴出来的口水。

        她一把将鱼捞出，去鳞片、取内脏、片鱼身、腌上料、切配菜，直至接水把鱼放上蒸锅，一套动作行云流水，不带丝毫停顿。

        掌柜的略有些惊讶，但很快就把自己的疑虑撇在了脑后。这小丫头居然敢抓几个大厨都不敢下手的新配料，想必是没见过，随便乱放。

        几个掌勺的看了也直摇头，鱼腥味大，就要豉油酱醋一顿浇才好吃，她这做法根本入不了口。

        这地方没有计时器，秦舒眉只能自己数着秒数。八分钟一到，她便掀了盖，把鱼上了桌。

        “这清汤寡水的，能好吃吗？一看就不怎么地。”

        掌柜的没提筷子，先呲了一嘴难听的。

        秦舒眉没理他，掂着手上的小锅，翻手把里面滚烫的热油倒在了鱼身上。

        “刺啦”

        随着一声响，鱼表面的皮微微卷起，菜品动态立现，整条鱼像是要活过来。更别提激出的香味，花椒的麻劲配上鱼香的清爽，立刻令人食指大动。

        “这才做好了。”

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