469.黄豆秸和酿酒 (3 / 5)

        乔乔点点头，而直播间则又热闹起来了：

        【懂了。来自老师傅的经验】

        【我就说上回这老师傅怎么这么严谨，时不时还要拿温度计探一下……】

        【科技影响了经验的发挥啊！】

        【酿酒这个事真是差之毫厘，谬之千里。】

        【古代没有这些东西，人家照样可以酿出很好的酒来。】

        【好酒我不敢否认，但度数肯定不高，毕竟蒸馏还是个大问题……】

        弹幕聊的热火朝天。

        而这时，乔乔已经盯着表好一会了，直到七表爷估摸着：“行了。”

        他这才看看时间，而后一脸严肃的播报：“小朋友们，大家看好时间没有？上大气之后要蒸30分钟。”

        “对了，”七表爷又跟着补充一句：“咱这回一口气蒸的多，锅又大，才要半小时。要是自家随便玩玩，做一点，估计15分钟就差不多了——来，把这高粱端下来，蒸锅里的水拿风扇吹吹晾凉，晾到我说差不多的时候你再去量……”

        这个过程格外繁琐，但乔乔却学得格外细致，半点不觉得不耐烦。

        等到七表爷说好，他看了看温度计：“小朋友们，记住了，85度水温！”

        紧接着再把水倒回高粱里头搅拌均匀，重新盖盖子，密封15分钟。

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