第1035章 新规划：自助快餐店 (2 / 5)
居然是要把罗江安排到自助快餐店？
“摊神哥，以罗江这样的水准，去当一名自助快餐店的主厨……会不会太大材小用了？”陈曦雯将内心的想法说了出来。
李敏娜这时候也表达了自己的看法：“我大概明白苏阳哥你的想法了，罗江水平虽然已经不错，但其他厨师的水平还未达到饭馆的要求，所以先放到自助快餐磨炼一下，对吗？”
苏阳点头说道：“没错，饭馆连锁的计划是一个长期才能完成的事情，暖阳工厂需要的出餐量并不高，很难磨炼其余厨师们的厨艺。”
“但如果有一个24小时营业的快餐店供他们练手，他们成长的速度就能更快提升。”
“当他们的烹饪水准达到要求后，就能像罗江现在这样当‘师傅’带人，这些‘徒弟’能够胜任自助快餐店的工作之后，这批‘师傅’也就能加入饭馆行列了。”
“同时，也能够为老百姓提供一个真正具备性价比、利民性的用餐场所。”
苏阳竖起了三根手指，继续说道：“想要达成期盼的效果，需要三个基础条件。”
“厨师的技术得合格，这是最基础的。”
“场地得足够大，如此才能在薄利多销的基础上良性循环，能够提供更多的菜品样式，出餐的频率更加频繁，就能提供良好的新鲜度，同时更便于厨师们增进厨艺。”
“客流量得足够稳定，庞大。”
说到这时，苏阳微微一笑：“而这三点基础要素，我都能够达成。”
除此之外，也还需要考虑到采购成本等额外问题，但有着曹厂长在，这就不能算是问题了。
内容未完，下一页继续阅读
“摊神哥，以罗江这样的水准，去当一名自助快餐店的主厨……会不会太大材小用了？”陈曦雯将内心的想法说了出来。
李敏娜这时候也表达了自己的看法：“我大概明白苏阳哥你的想法了，罗江水平虽然已经不错，但其他厨师的水平还未达到饭馆的要求，所以先放到自助快餐磨炼一下，对吗？”
苏阳点头说道：“没错，饭馆连锁的计划是一个长期才能完成的事情，暖阳工厂需要的出餐量并不高，很难磨炼其余厨师们的厨艺。”
“但如果有一个24小时营业的快餐店供他们练手，他们成长的速度就能更快提升。”
“当他们的烹饪水准达到要求后，就能像罗江现在这样当‘师傅’带人，这些‘徒弟’能够胜任自助快餐店的工作之后，这批‘师傅’也就能加入饭馆行列了。”
“同时，也能够为老百姓提供一个真正具备性价比、利民性的用餐场所。”
苏阳竖起了三根手指，继续说道：“想要达成期盼的效果，需要三个基础条件。”
“厨师的技术得合格，这是最基础的。”
“场地得足够大，如此才能在薄利多销的基础上良性循环，能够提供更多的菜品样式，出餐的频率更加频繁，就能提供良好的新鲜度，同时更便于厨师们增进厨艺。”
“客流量得足够稳定，庞大。”
说到这时，苏阳微微一笑：“而这三点基础要素，我都能够达成。”
除此之外，也还需要考虑到采购成本等额外问题，但有着曹厂长在，这就不能算是问题了。
内容未完，下一页继续阅读