第633章 那我先品尝热吃兔吧! (1 / 4)
“行,那你们留着吧。”话都说到了这份上,苏阳自然也没有拒绝的理由。
只不过经罗江这么一说,他也更加意识到了员工福利这方面的事。
果然啊,苏筱芊之前说的把“摊神小吃”当成员工福利,这倒也不假。
原本苏阳也以为苏筱芊是在开玩笑,却没想到过了没多久,苏筱芊还真的拟定了一个员工年末福利方案。
其中就包括能够吃到苏阳做的家常菜。
新厨师们在得到了苏阳的确定后,纷纷喜笑颜开,同时也下意识地舔了舔嘴角。
他们其实也都带着私心。
现在的这些兔子,他们没好意思能要来吃,但这锅卤料实在是香,他们明天可以直接用这些卤料卤着来吃。
很快,几个大锅就清洗干净。
苏阳趁着这时间把腌制兔丁里的辅料姜葱捡出,接着锅烧热、下油滑锅、把油倒出后又下入熟菜籽油。
待油温烧制足够热,腌制好的兔丁便可以下锅。
轻轻推动锅底与锅烧,将兔丁一直炸炒到外酥里嫩。
光是这一步,苏阳就动用了六口大锅。
根本原因是因为兔丁实在太多,当大量兔丁下锅时,油温就会快速降低。
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只不过经罗江这么一说,他也更加意识到了员工福利这方面的事。
果然啊,苏筱芊之前说的把“摊神小吃”当成员工福利,这倒也不假。
原本苏阳也以为苏筱芊是在开玩笑,却没想到过了没多久,苏筱芊还真的拟定了一个员工年末福利方案。
其中就包括能够吃到苏阳做的家常菜。
新厨师们在得到了苏阳的确定后,纷纷喜笑颜开,同时也下意识地舔了舔嘴角。
他们其实也都带着私心。
现在的这些兔子,他们没好意思能要来吃,但这锅卤料实在是香,他们明天可以直接用这些卤料卤着来吃。
很快,几个大锅就清洗干净。
苏阳趁着这时间把腌制兔丁里的辅料姜葱捡出,接着锅烧热、下油滑锅、把油倒出后又下入熟菜籽油。
待油温烧制足够热,腌制好的兔丁便可以下锅。
轻轻推动锅底与锅烧,将兔丁一直炸炒到外酥里嫩。
光是这一步,苏阳就动用了六口大锅。
根本原因是因为兔丁实在太多,当大量兔丁下锅时,油温就会快速降低。
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