524 提前过年 (3 / 6)

        所以啊，人的心是偏的，还真的一点错都没有。

        一家人热火朝天的准备着过年的吃食。大雪慢慢的飘下，越发的有一种过年的气氛。漫天的大雪，让整个世界都安静了不少，家里的灯光却格外显的家里的温暖。

        南方的春节，往往都是花红柳绿，很多南方人都去看花市，可作为西北人的张凡，总觉得过年不下雪好像就如同豆腐脑是甜的一样，也不是不能吃，但就是吃不舒服。

        而茶素的春节，才更能让人觉得，这就是过年，这就是万物静籁的感觉。

        因为天气的缘故，西北过年的时候，往往会准备很多很多的食材，虽然现在超市天天营业，但家里有老人，总是会是会准备一堆食材，总好像预防着什么一样。

        张凡家里今年算是格外的热闹。

        张凡老娘和老爹炸着面食，毕竟西北人吗，也就对面食更擅长一点。

        油果子，算是西北的一种特色面食小吃。张凡笑的时候特别爱吃，但当年条件不好，就算过年也不能敞开了吃。而现在，能敞开吃了，总是好像觉得吃不到当年的味道了。

        在西北，特别是兰市附近的周边农村，一个主妇如果做不好面食，反正在家里地位是高不起来的。

        油果子，讲究一个看起来金黄，吃起来酥脆而干扎。张凡给大家倒好了茶水后，就站在妈妈身后静静的看着老太太做面食。

        面粉中打进几个鸡蛋，然后最主要的是在面粉中放入一定量的早就炼制好的大油。油炸的面食，其他人怎么做，张凡不太知道。

        但家里的这个，张凡妈妈偷偷给张凡说过，酥不酥全靠混在面粉中的大油。

        当面粉变成面团，然后在张凡老娘利索的双手中，慢慢的被擀成五公分宽，二十公分长的面饼。

        然后，用蜂蜜和红糖面粉调和出夹心。红糖是用来上色的，而面粉是为了增加粘稠度。

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